手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

ペパロニサイズの細めの手作りソーセージに最適!特注の水分が溜まりにくい穴あきタイプ

手作りソーセージ用 ファイブラスケーシング クリア38mm

【取寄】ファイブラスケーシング
クリア 38mm 50m巻 (穴あきタイプ)

商品番号:240003

価格:\ 12,745

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スモーク可能!ソーセージの手作りに欠かせない人工ケーシング

  • ファイブラスケーシング クリア 38mmの全面に小さな穴をあける加工をしたケーシングです。
  • 穴があることにより排水性・通気性が良くなっていますので、ボイル後のケーシング内の水溜まりや空気溜まりができにくくなっています。
  • ペパロニサイズの細めのソーセージの充填に適しています。
  • 紙等の天然材料(セルロース)を原料とした人工ケーシングです。
  • 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
  • 燻煙(スモーク)も可能です。
  • 半透明(クリア)タイプのケーシングです。
  • できあがったソーセージ・ハムをこのケーシングに入ったまま冷凍保存しないで下さい。そのまま冷凍したい場合は真空パックした上で冷凍してください。

商品仕様

  • 充填時の直径:約38mm
  • 長さ 50m
  • 常温保存
  • 使用する前に、30分~40分程度ぬるま湯に浸してください。
  • 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング
  • 日本製

備考

  • ソーセージ用人工ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
  • 特注商品になりますので、納期ご連絡後のキャンセル、ご返品はお受けできません。ご了承の上ご購入ください。
  • 穴なしの通常タイプもございます。
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