手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

手軽に本場ドイツの香りが楽しめる!手作りソーセージ用スパイスミックスお徳用

スパイスミックス ボックブルスト

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手作りソーセージ用 スパイスミックス
ファインブラートブルスト お徳用 1kg

商品番号:702311

価格:\12,900

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面倒な香辛料の調合・調達の手間が省けるお得で便利なスパイスミックス!

  • マジョラムの香りが特徴的な粗挽きソーセージ、ブラートブルスト用のスパイスミックス。
  • ソーセージの作り方の重要なステップの一つ、香辛料の調合は楽しいですが手間のかかるもの。 本格的なものを追求すれば、手に入りにくいスパイスも少なくありません。 本場ドイツAVO社製造のこのスパイスミックスがあれば、時間をとらずアッという間に本格的な香りがお楽しみいただけます。

商品仕様

  • 内容量:1kg
  • 推奨添加量: 0.5%(全量に対して)
  • 成分:香辛料抽出物(ナツメグ、ペッパー、メース、コリアンダー、マジョラム) 44.7%・天然香辛料(チリペッパー、コリアンダー、ペッパー、オールスパイス、マスタードシード)33.0%、食塩11.3%・L-グルタミン酸ナトリウム(調味料・アミノ酸)5.0%、L-アスコルビン酸(酸化防止剤・ビタミンC)3.0%・クエン酸 3.0%(pH調整剤/酸味料)
  • 原料原産地: 香辛料抽出物すべて、食塩、L-グルタミン酸ナトリウム、L-アスコルビン酸、クエン酸 (ドイツ)・チリペッパー(南アフリカ)・ コリアンダー(エジプト)・ペッパー(インドネシア)・ オールスパイス(ジャマイカ)・マスタードシード(カナダ)
  • 分類 :食品添加物 (調味香辛料製剤)
  • アレルギー物質・遺伝子組み替え原料なし
  • 外観:粉末 色調:淡黄渇白色
  • 乾燥冷暗所にて密封して保管してください。開封後はなるべく早くご使用下さい。

備考

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