手作りソーセージ用スパイスミックス・塩漬剤

商品詳細

【取寄】手作りソーセージ用スパイスミックス リオナ・モルタデラ 1kg

手作りソーセージ用スパイスミックス リオナ・モルタデラ

価格:¥13,800

商品番号:803191

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  • ソーセージの作り方の重要なステップの一つ、香辛料の調合は手間のかかるもの。本格的なものを追求すれば、手に入りにくいスパイスも少なくありません。本場ドイツAVO社製造のこのスパイスミックスがあれば、本格的な香りがこれ一つで手軽にお楽しみいただけます。
  • リヨナーモルタデラ(ボロニアソーセージ)に適した本格混合スパイス(シーズニング)です。
  • 内容量:1kg
  • 推奨添加量: 0.5%~0.6%(全量に対して)
  • 成分:香辛料抽出物(ナツメグ、ペッパー、メース、コリアンダー、ジンジャー) 68.0%[キャリアー(粉末化助剤)55.7%・食塩1.3%・ぶどう糖含む]・天然香辛料(パプリカ、ペッパー)17.0%、L-グルタミン酸ナトリウム(調味料・アミノ酸)15.0%
  • 原料原産地:メース(インドネシア)、ジンジャー(オランダ・エジプト)、ナツメグ(インドネシア)、コリアンダー(オランダ)、 ペッパー(インドネシア・ベトナム)、 ぶどう糖(ドイツ及びフランス)、食塩(ドイツ)
  • 分類 :食品添加物 (調味香辛料製剤)
  • アレルギー物質・遺伝子組み替え原料なし
  • 乾燥冷暗所にて密封して保管してください。開封後はなるべく早くご使用下さい。
  • 100gの小分けサイズもございます。
  • ソーセージ作りの強い味方!ドイツAVO社製造の手作りソーセージ用スパイスを多数取り揃えております。

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