天然腸・人工ケーシング
商品詳細
【取寄】ファイブラスケーシング クリア 101mm 穴あきタイプ 50m巻
- ファイブラスケーシング クリア 101mmの全面に小さな穴をあける加工をしたケーシングです。
- 穴があることにより排水性・通気性が良くなっていますので、ボイル後のケーシング内の水溜まりや空気溜まりができにくくなっています。
- 充填時の直径：約101mm（折幅ではありませんのでご注意ください）
- 長さ50m
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
- ハムや太物ソーセージの充填にピッタリです。
- 紙等の天然材料(セルロース）を原料とした人工ケーシングです。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻製（スモーク）出来ます。
- できあがったソーセージ・ハムをこのケーシングに入ったまま冷凍保存しないで下さい。そのまま冷凍したい場合は真空パックした上で冷凍してください。
- アメリカ製
- レシピ使用例：ガランティーナ（イタリア風プレスハム）※ブログ記事にジャンプします
- 少量ご入用のお客様は、60cm×5枚のカット販売をご利用ください。
- サイズはメーカー表記サイズをそのまま転載しております。使用する機器などの環境によって表記の充填径と多少の誤差が出ることがありますがご了承ください。
ご利用いただける配送方法
- 定形外郵便：1040円（代引きのみ・別途手数料468円必要）
- 宅配便：60サイズ【関西・東海・北陸・中国・四国】814円【関東・信越・九州】924円【南東北】1034円【北東北】1144円【北海道】1540円【沖縄】1350円
- 発送方法の詳細はご利用ガイドをご覧ください。
