手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

モルタディラ、ボロニアなど太物ソーセージやハムに適した太めの人工ケーシング!

手作りソーセージ用 ファイブラスケーシング レッドボロニア124mm

充填時イメージ(クリックで拡大します)

ケーシング充填時イメージ(ソーセージ)ケーシング充填時イメージ(ハム)

手作りソーセージ・ハム用
ファイブラスケーシング レッド 124mm

商品番号:24400

価格:\ 1,672

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スモーク可能!太物ソーセージ・ハムの手作りに欠かせない人工ケーシング

  • ボロニアモルタディラなど太物ソーセージハムの充填に適しています。
  • 紙等の天然材料(セルロース)を原料とした人工ケーシングです。
  • 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
  • 燻煙(スモーク)も可能です。
  • 赤色のケーシングです。

商品仕様

  • 充填時の直径:約124mm (※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください)
  • 一枚の長さ 60cm
  • 5枚入
  • 常温保存
  • 使用する前に、30分~40分程度ぬるま湯に浸してください。
  • 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング
  • フィンランド製

備考

ガーデンクック 大阪市住之江区南港中5-1-11-405 * TEL・FAX : 06-7174-9933 * E-mail : info@garden-cook.com * URL :