サラミなどドライソーセージの手作りに最適！丈夫なドライ専用ケーシング
ドライソーセージ用
ファイブラスケーシング クリア 61mm
商品番号：25100
価格：\ 1,045
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（業務用50mロールは除く・買物かごの仕様上通常価格で一旦ご注文が通りますが、後ほどご請求金額を訂正して再度メールをお送りします。）
手作りサラミなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング
- クックドサラミなどセミドライソーセージにもお使いいただけます。
- ケーシングの内側にプロテインコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
- 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
- 燻煙(スモーク)も可能です。
- 半透明（クリア）タイプのケーシングです。
商品仕様
- 充填時の直径：約61mm （※工場向けのメーカー表示サイズのため手作業での充填の場合出来上がりがこれより小さくなる場合がありますのでご了承ください。また折幅のサイズではございませんのでご注意ください）
- 一枚の長さ 60cm
- 5枚入
- 常温保存
- 使用する前に、30分～40分程度ぬるま湯に浸してください。
- 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング）
備考
- 通常タイプで同サイズのファイブラスケーシング61mmもございます。
- ドライソーセージ用ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
