手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

モルタデラなど太物ソーセージやハムに適した太めの人工ケーシング、お得な業務用

手作りソーセージ用 ファイブラスケーシング131mm

【取寄】ファイブラスケーシング クリア
131mm 50m巻

商品番号:886902

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スモーク可能!太物ソーセージ・ハムの手作りに欠かせない人工ケーシング

  • ボロニアモルタデッラなど太物ソーセージハムの充填に適しています。
  • 紙等の天然材料(セルロース)を原料とした人工ケーシングです。
  • 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
  • 燻煙(スモーク)も可能です。
  • 半透明(クリア)タイプのケーシングです。

商品仕様

  • 充填時の直径:約131mm(折幅ではありませんのでご注意ください)
  • 長さ 50m
  • 常温保存
  • 使用する前に、30分~40分程度ぬるま湯に浸してください。
  • 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング
  • アメリカ製

備考

  • ソーセージ用人工ケーシングについてよくある質問もご覧ください。
  • 少量ご入用のお客様は、60cm×5枚のカット販売をご利用ください。
  • サイズはメーカー表記サイズをそのまま転載しております。使用する機器などの環境によって表記の充填径と多少の誤差が出ることがありますがご了承ください。

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