手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

太目のサラミなどドライソーセージやクックドサラミの手作りに!ドライ専用ケーシング

ドライソーセージ用 ファイブラスケーシング網目模様76mm

ドライソーセージ用
ファイブラスケーシング 網目模様 76mm

商品番号:24207

価格:\ 1,230

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手作りサラミなどにおすすめのドライソーセージ専用ケーシング

  • 本場ヨーロッパで古くから親しまれている網目柄。見た目もかっこよく仕上がります。
  • クックドサラミなどセミドライソーセージにもお使いいただけます。
  • ケーシングの内側にプロテインコーティングしてあり、乾燥時の縮みにも原料と分離せず浮上がりません。
  • 長い繊維が含まれており、きつくぴっちりと充填しても破れません。
  • 燻煙(スモーク)も可能です。
  • 半透明(クリア)タイプのケーシングです。

商品仕様

  • 充填時の直径:約76mm
  • 一枚の長さ 60cm
  • 5枚入
  • 常温保存
  • 使用する前に、10分~20分程度ぬるま湯に浸してください。
  • 安全ですがケーシング自体は食べれません。(不可食性ケーシング

備考

ガーデンクック 大阪市住之江区南港中5-1-11-309 * TEL・FAX : 06-7174-9933 * E-mail : info@garden-cook.com * URL :