手作りソーセージ・ハム・燻製用品/道具 通販と作り方・レシピ紹介

本場ドイツの香りが楽しめる!手作りヤークトブルスト用香辛料ミックス

スパイスミックス ヤークトブルスト

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スパイス使用時イメージ(ヤークトヴルスト)

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ソーセージ用 スパイスミックス
ヤークトブルスト お徳用 1kg

商品番号:803871

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面倒な香辛料の調合・調達の手間が省けるお得で便利なスパイスミックス!

  • 代表的なドイツソーセージヤークトブルストのガーリックやメースが印象的な香りと風味をプラスできる本格混合スパイス(シーズニング)。粗挽き肉を混ぜるヤークトブルストのレシピだけでなくほかのソーセージにもどうぞ!
  • 自家製ソーセージの作り方の重要なステップの一つ、香辛料の調合は楽しいですが手間のかかるもの。 本格的なものを追求すれば、手に入りにくいスパイスも少なくありません。 本場ドイツAVO社製造のこのスパイスミックスがあれば、時間をとらずアッという間に本格的で香りのよい手作りソーセージがお楽しみいただけます。

商品仕様

  • 内容量:1kg
  • 推奨添加量: 0.4%~0.5%(全量に対して)
  • 成分:香辛料抽出物(ペッパー、メース、ジンジャー、ガーリック)・キャリアー(粉末化助剤)0.5%・香辛料(ペッパー・パプリカ)6.5%・ぶどう糖65.0%・食塩13.0%・L-グルタミン酸ナトリウム15.0%
  • 原料原産地:[抽出香辛料] ペッパー(インドネシア)・メース(インドネシア)・ ジンジャー(エジプト)・ガーリック(メキシコ)・ぶどう糖(ドイツ及びフランス)・食塩(ドイツ) [香辛料] ペッパー(インドネシア)・パプリカ(イスラエル)L-グルタミン酸ナトリウム(ドイツ)
  • 分類 :食品添加物 (調味香辛料製剤)
  • アレルギー物質・遺伝子組み替え原料なし
  • 乾燥冷暗所にて密封して保管してください。高温多湿の環境下では液体化する場合がありますので、夏場の保管には特にご注意ください。開封後はなるべく早くご使用下さい。

備考


業務用・お徳用ソーセージ用品・道具
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